深圳是一座移民城市，也是一座美食城。深圳的客家人很多，客家餐厅也很多，但如何能够在激烈的餐饮竞争中立足，需要足够的坚持和品质的把握。本期《深圳直通车》美食在深圳主题节目，我们将走进天天来客家食府创始人，第五届广东省优秀中国特色社会主义事业建设者周天祥的创业故事。

周天祥是河源紫金人（客家人），1984年，他从紫金老家跋山涉水来到深圳横岗，成为沐浴改革开放春风最早一批来深圳“淘金创业者”中的一员。经过10多年的打拼，从事过很多行业，磨练了意志锻炼了本领，1995年，周天祥创办了天天来客家餐厅，并从此进入了餐饮行业。

天天来客家食府创始人周天祥说到：“如果没有党和政府的好政策就没有今天的好日子，我要用感恩之心回报社会，只要自己还能干得动，就会发挥余热继续服务群众。”

一路走来，他凭借着甘愿担当的勇气和在平时诚实守信积累的信用，让顾客看到了诚实守信的天天来，让员工看到了一个勇于担当的创业者。

创始人周天祥讲到：“食材是最重要的一点，没有好的食材就没有好的出品。对客人的了解也很重要，了解当地的客人的口味，在保证客家传统菜肴的基础上，不断的进行菜品改良，作出久吃不厌的味道。  还有就是诚信经营很重要，餐饮店需要回头客，只有老老实实、实实在在的去经营，才会有好的口碑才能够有持续的发展。企业的成功离不开员工的支持，我们经常和员工在一起，探讨经营问题，作餐饮培训、卫生消防等方面的培训，我们希望他们在天天来能够得到经验，就离开了天天来，他们自己出去做餐饮也一样可以经营好。”

在天天来，跟随周天祥工作的员工最长工龄达到18年。周天祥在经营过程中培养了六七个成功企业家，但是即使走出去发展，也会经常回来与周天祥探讨，因此，周天祥本人也获评为“积善成德”荣誉称号。而周天祥经营的天天来客家食府也曾获得2010—2013年度“文明诚信个体工商户”， 2016—2017年度深圳市“红旗文明诚信商户” 而周天祥经营的天天来客家食府和其个人也获得2010—2013年度“文明诚信个 体工商户”， 2016—2017年度深圳市“红旗文明诚信商户”、2019年第五届广东省优秀中国特色社会主义事业建设者、深圳市（个体私营）劳动者协会成立35周年诚信经营典范奖等多项殊荣。

顾客钟先生告诉我们：“我经常过来（吃饭）的，20多年来我经常来的就这家店，这家店在这里经营服务水平是很好的，而且出品的那个食材啊，还有我们客家文化的那个特色味道也可以，而且价位也行，我对这里的出品是有很好的记忆。”

在收获荣誉与掌声的同时，周天祥带着他那份对餐饮事业的热忱于情怀，将天天来客家食府打造成餐饮连锁品牌，如今，已在深圳开设了三家分店，第四家分店也进入筹备期。

奋斗二字贯穿周天祥创业的全过程，虽然辛苦，他却甘之如饴。未来，周天祥还将继续以专业的精神做专业的事，以“老老实实做人、实实在在做事”、“诚信经营”为企业宗旨，把天天来客家食府的品味做细做精，用天天来的美味与真诚继续为广大新老顾客服务。

本节目将于1月19日在深圳财经频道《深圳直通车》栏目播出。精彩内容，敬请期待！