始于1991年的程记烧腊店,承载着罗湖红岭片区两代人的味蕾记忆。
程记烧腊快餐店林总表示:做法都是以传统的东西来做,然后食材都以新鲜的食材和我们的一些标准,我们现在坚持用原木炭来烧,所以烧出来的风味比较好一点。
明炉木炭现烧的招牌烧鹅皮脆不腻,蜜汁叉烧肥瘦相间,传承秘制的卤水拼盘卤香肉甜,普宁炸豆腐外酥里嫩…… 来一碟由几十种调料的陈年老卤水淋两勺在饭上一起吃,每一口都是充实的满足感,回忆年少回忆当年奋斗的自己, 这就是老字号人气餐饮。
本节目于9月10日在深圳财经生活频道播出,本文内容为初稿样片整理版,供参考。以最终电视台播出版本为准。
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编导:冯凛凛