在“十四五”时期以及更长远的规划中，国家对食品产业也提出了更高的要求，坚持思想破冰，加强基础研究，真正实现产学研融合，构筑食品产业科技发展新优势，在更高起点上推进食品产业科技创新，已经成为食品科技界和产业界共同的使命和责任。今天，跟随栏目，聚焦《科技创新助力行业高质量发展》专题，走进标杆企业。

合口味，1994年发源于中国改革开放的“试验田”——深圳蛇口。是首届“深圳老字号”、第二届“深圳质量百强”企业、深圳市食品工业协会会长单位。作为食品行业的一员老将，深耕行业28年，在孙小荔女士的带领下，合口味人始终坚持“真爱真品质”的经营理念，以“爱心赋食品，真爱真品质”为行为准则，以传统中华美食工业化为己任，执着追求速冻食品研发、制造工艺与技术革新，为消费者源源不断地提供美味、便捷、安全的餐桌主食。

深圳市合口味食品有限公司董事长孙小荔说道：“我1993年下海，1994年底创办了合口味，希望能够让人们非常方便的解决他一日三餐的（问题），解放妇女厨房劳动，这是我的初心。28年前，中国的速冻米面食品才刚刚雏形，所以我进入到这个赛道，刚好就踩准了发展的节奏，这20多年走下来，也就刚好迎合了中国速冻米面食品快速发展的这二三十年。”

作为中国速冻食品十大品牌，全国高新技术企业，农业产业化省级重点龙头企业，合口味以品类领导者角色，不断探寻更高品质水准。在面粉配方研究、工艺研究、口味研究等领域不断创新、引领行业。近期，深圳市合口味食品有限公司与广州市食品工业研究所等机构合作完成的“米面食品品质改良关键技术与产业化”项目荣获2021年度广东省科技进步奖二等奖。在服务于百姓餐桌的企业底色上，增添技术创新的基因。

深圳市合口味食品有限公司副总经理彭铁强表示：在深圳先行示范区不断深入的背景下，集团董事会继续本着以“为民初心，以爱为本，因味创新”的经营宗旨来展开以下三个方面的创新。第一个是产品的创新，我们主要在传承的基础上做好新粤式点心的领跑者。通过研发投入的加大，增强消费者的体验。第二个，渠道的创新，我们不单在传统渠道，经销渠道在布局，同时我们在新零售上，在传统电商、在兴趣电商、在社交电商、在达人带货等等场景，都要进行依托大数据为背景来进行渠道的一个升级。第三个我们是品牌升级和文化升级，我们是一个老品牌，我们不能倚老卖老，我们应该人老心不老，越活越年轻，我们企业的文化和精神应该和深圳的精神、深圳的文化相契合。年轻、时尚、高品质，未来是我们输出给我们的消费者的一个符号。

2021年10月，已经成立了 11 年的“合口味”的生产基地--“福建合口味食品工业园”的二期建设工程举行了隆重的奠基仪式，工程建设占地约30 亩，预计 18 个月可建成投产。为了响应国家“碳中和”的战略目标，公司决定引进国内最先进的光伏技术发电作为工厂的主要能源，让“合口味”率先成为福建省食品行业“碳中和”示范企业。

如今，合口味在孙小荔董事长的带领下，历经28年发展沉淀，品牌深入人心，品质让人放心。小荔董事长在新时代消费形式的背景下，大胆革新，二次创业孵化“小荔大方”项目。

深圳市合口味食品有限公司董事长孙小荔强调：小荔大方这个公司，我们的志向，就是做中国健康饺子第一品牌。因为中国人对饺子是有情节的，但是经过速冻米面食品的快速发展，现在超市里这些饺子肯定是不是人们真正小时候想吃过的那种饺子，不是妈妈包出来这种味道，所以我现在做的就是小荔饺子连锁事业，现在在深圳已经开了66家了，做的是一个线下体验、线上服务、线上销售、新零售会员制，我这个品牌要走到整个东南沿海的经济发达地区，代表深圳制造，代表深圳水平，代表深圳精神走出去的这么一个深圳味道的饺子，未来可能5年左右，我可能要开到1000家的小荔饺子社区会员店。

和深圳一起成长壮大的合口味，浸润着创新基因，未来的合口味，将历久弥新。未来的小荔大方，也将大有可为。

本节目于8月7日在深圳财经生活频道播出。