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春雪食品引领鸡肉调理品行业技术创新,打造健康饮食新潮流

春雪食品集团股份有限公司专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发生产和应用,致力于成为中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业。

春雪食品引领鸡肉调理品行业技术创新,打造健康饮食新潮流(图1)

春雪食品集团股份有限公司专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务配套以及肉鸡宰杀与商品肉鸡养殖业务,旗下拥有「春雪食品」、「上鲜」两个主要品牌,于2021年10月13日成功登陆上证A股主板食品饮料板块,股票代码605567。

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春雪食品国内市场主要供应商超、快餐、便利店、电商、食品加工和批零业,是盒马鲜生、沃尔玛、大润发、华润ole、家家悦、永辉等大型超市连锁,德克士等国内外快餐连锁,全家便利店以及京东、天猫等电商平台的长期供应商,出口市场主要面向日本、欧盟、英国、中东、俄罗斯、中亚、韩国等20多个国家及地区。

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主持人:这里是春雪食品的核心优势和亮点的展示区,那请陈总给我们介绍一下。

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春雪食品集团股份有限公司副总裁陈飞:那我们现在经过我们30年的发展,我们自己总结出来觉得我们自己还比较有优势和亮点的地方,给各位分享一下。我们觉得目前不管屠宰和熟制品的加工,我们采用非常先进的设备。整个的从屠宰到调理品加工都采用国际先进的设备,有好的设备才能生产出优质的产品来。第二亮点是我们在饲料配方的方面,饲料配方,我们感觉有好的饲料才能做出好的鸡肉产品来。我们的饲料的配方是100%的全植物性的饲料,来做这个饲料配方。这个过程当中,我们不添加任何动物的脂肪和蛋白,这样保证我们这个饲料配方非常健康,做出的鸡肉会有鸡肉的原香味的。那么第三个,我们出口近30年,我们经过日本、欧盟,包括俄罗斯等等其他国家,包括中东的国家的上千次的客户验厂,那么我们建立了非常丰富的生产加工经验和食品安全控制的经验,来控制这个食品安全。

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2012年,春雪食品在行业内率先提出了“产品国内销售与出口同品质、同标准”的“两同”经营理念,其内涵和标准,与国家提出的“三同”标准不谋而合,也就是说,春雪食品在发展过程中,实际上一直在按照“内销与出口产品同线同标同质”的“三同”标准运作。2016年,春雪食品被认定为全国首批24家出口食品“三同”示范企业之一。

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春雪食品集团股份有限公司副总裁陈飞介绍:下面有个红灯的这个设备,是X光机。我们总共有两台X光机,所有的鸡肉产品都通过X光机。通过X光机以后,里面有硬骨、毛发、异物、金属,这个都可以清理出来,这样解决了异物的产生。

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春雪食品已通过ISO9001、ISO22000、ISO45001、ISO14001、HACCP、欧盟BRC、global GAP等系列认证,通过CNAS国家实验室能力认可,省级企业技术中心认证。先后荣获国家级守合同重信用企业、中国肉类食品行业禽业二十强企业、中国肉类食品行业先进企业——最具价值品牌、山东省清真食品行业十大品牌、“食安山东”放心肉类产品企业和山东优质名牌等荣誉,公司与京东联手打造的鸡肉品牌“上鲜”已连续六年位居京东生鲜禽肉类目销量TOP1品牌。

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顾客:春雪这个产品,它就是口感非常好,然后炸起来非常方便。周末周六,孩子在家我一般就用空气炸锅一炸,调好味了,特别好,非常好吃。

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顾客:我最喜欢吃春雪食品这个公司的牌子,因为他们家的鸡米花特别酥脆。

顾客:制作方便,然后还特别的安全,所以我们家经常就是选购这款产品。

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春雪食品集团股份有限公司副总裁陈飞强调:我们未来,将借助于这个数字化的工具,在专业化,产业化和品牌化进一步强化集团的管控能力。在营销端、加工端和养殖端,我们进一步通过自动化、智能化和数字化来进一步提升我们整体的管理水平。然后,我们利用三年的时间,到2025年末,我们整个集团的规模和收益率达到倍增。然后,我们将来为消费者提供更健康、更安全、更营养、更便捷的绿色食品。

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未来,春雪食品也将致力于成为中国预制食品产业的领军企业。

本节目于2月3日在山东齐鲁频道播出,本文内容为初稿样片整理版,供参考。以最终电视台播出版本为准。

责编:官卉 李晔 肖潇 高扬 杨丽娟

编导:陈佳琦

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