广通社俗话说：“食在广州，味在顺德”，顺德以其独特的美食文化而闻名天下。今天就带您在南京探访一家以顺德美食为主的粤菜馆---顺卿庭·养生顺德菜。
不得不提的就是这家的两大招牌菜：毋米粥千层无骨鱼，桑拿无骨鸡。顺德人对鱼有一种近乎迷恋的热爱，无骨鱼就是顺德的非遗文化，将经过处理后无刺无骨的鱼，剪片放入熬好的毋米粥中，所谓毋米粥便是指这有米不见米取之米精华，米浆醇香顺滑搭配鲜嫩的鱼肉，原汁原味还原食材最本真的味道。桑拿无骨鸡选用清远鸡，加入虫草花的鸡汤滚开后，带有鸡汤鲜味的蒸汽进入上层蒸笼，很快熟透的去骨鸡肉嫩滑无比，搭配养生鸡汤，瞬间味蕾得到极大的满足。不仅如此，顺卿庭的顺德鱼生、广东鱼腐绣球菌、泉水虾滑广东菜心、自制手工豆腐等都是他家的人气爆品，还不快带上好友来顺卿庭一品这如此养生的顺德菜。
本节目于4月16日在江苏教育频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。
