食品安全一直是国家重点关注和把控的问题，对于人类来说，食品安全关系着身体健康，危及生命。对于国家来说，食品安全是自身的命脉，古代就有“兵马未至，粮草先行”的说法。食品安全问题如果处理不到位，甚至能影响到社会的稳定发展，食物对人类的生存非常重要，遇到涉及食品安全问题必须重拳出击。

食品安全问题广泛来说分为两种，一种是人为因素，另一种是环境因素。人为因素比较常见，现在市面上食品里面的各种添加剂、香精、色素层出不穷。某鹿奶粉因为三聚氰胺事件，从辉煌走向落寞也就是一瞬间的事情。

环境因素所导致的出现在我们的日常生活中，火锅里有头发，饭店的菜里面有苍蝇，厨房里面的油污肮脏不堪，这会让周边的污染物入侵到食物里面，病从口入，从而导致生病。

一条条令人心痛的食物中毒事件，让食品安全问题不得不引起社会关注，国家也开始呼吁人们关注食品安全。国际卫生形势的严峻，国内食品安全又成为重头。

如果一个食品类企业想把企业做好，除了严格把握食品本身的质量安全外，对环境卫生方面应该更加重视！

民以食为天，食以土为源。一直以来，土壤就是我们的衣食之源。农产品质量安全与种植质量息息相关，解决农产品生产环节的问题既是食品安全的第一要务，也是实施国家乡村振兴战略的要务，生产的源头得到保障。北京膳蔻凯普斯信息技术有限公司总经理刘兴臣表示：我们有凯普斯的平台系统，很多农户种植信息在种植之前都做了相应的指导。

食品安全更是一项关系国计民生的“民心工程”，它直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。特别是学生用餐的食堂，学食品安全更是千千万万学生家长最大的关注点。常州市缘乐净菜有限公司董事长沈娟芳说道：“成立以来，“品质系缘，创优为乐；诚信筑缘，平安为乐”一直是缘乐发展过程中的指导方针，我们深耕食品行业，也深知食品安全质量大过天，学校餐饮的安全关系到社会的方方面面。所以，牢记初心，不忘使命，就是缘乐人要传递的责任意识。”通过食品供应全产业链的搭建，缘乐还在常州和山东等地打造了400余亩的生态农场，并与东台市富安镇结对，建立了蔬菜产销基地，以便更好地掌控上游食品的安全问题。

未来，国家进一步提升安全管理水平，严格把控食品采购、加工、存储、流通各环节，严格执行验证、索证索票和质量追溯制度，严把质量关，保障食品质量，确保广大人民群众舌尖上的安全！