广通社本届杭州亚运会，福建姑娘林雨薇以12秒74的成绩夺得女子100米栏冠军，在接受记者采访时她表示想念地方传统美食“福鼎肉片”。这一回答得到了福鼎市委市政府的致信诚挚邀请，也激起了观众对福鼎美食的浓厚兴趣。
本期节目拜访全国首个“中国美食地标城市”——福鼎，寻觅福鼎味道。
主持人：在福鼎有378种小吃，这里美味数不胜数，福鼎肉片因为清新爽口、汤品精致备受美食爱好者青睐。今天让我们跟随镜头去大饱口福。
福鼎肉片是福鼎市非遗保护项目，以精肉、淀粉为原料，其制作手法大有讲究。
肉片阿公品牌创始人王克旺说道：“凌晨四五点去市场挑最好的瘦肉（活肉），加本地纯正的地瓜粉，做出的肉片才有弹性。”
经反复捶打的肉泥保留了肉本身的纤维，也让肉片口感更有韧劲，一片片肉泥飞入汤锅生动诠释了福鼎肉片之“片”字。
主持人：福鼎肉片的标配汤底，一定要加上福鼎黄椒和本地的米醋，再配上灵魂伴侣香菜，吃起来才能爽滑弹牙，香辣可口。
肉片阿公的肉片自1994年出现在福鼎街头，至今已有近30年历史，肉片、蜜翅、小笼包，各种福鼎特色美食给南来北往的客人留下了深刻的味蕾记忆。
本次亚运会100米栏冠军林雨薇对地方美食的情感认同也让各大福鼎美食口碑商家倍感荣幸。
肉片阿公品牌创始人王克旺表示：福建姑娘林雨薇夺金在亚运会夺金之后说喜欢吃福鼎肉片，我们作为福鼎肉片的商家感到很自豪，也随时欢迎大家到福鼎吃福鼎肉片。
本节目于10月14日在福建新闻频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。
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编导：朱玉琦
