广通社今天带大家打卡一家从业餐饮行业三十余年的资深餐饮人在杭州丁桥开的胖子粥铺。
超级推荐他们家的膏蟹粥，端上来的时候香气四溢，热气腾腾满满一锅，勺子随便一捞都是虾蟹，肥美的膏油看着太有食欲了，螃蟹肉质鲜嫩，虾肉Q弹紧实，粥底不仅鲜美而且香甜，再配上干贝和虫草花，简直是人间美味。他们家的鸭货好吃到嗦手指，每日鲜卤，新鲜好吃。还有温州鱼饼，用新鲜海鱼制作而成，搭配秘制蘸料，一口一个，太好吃了吧！闭眼随便点都超好吃，小伙伴们赶紧冲。
杭州丁桥胖子粥铺老板钟建军表示：我们主要是做潮汕砂锅粥和衢州鸭头，卤鸭货，夏天做小龙虾，平常各类炒菜也有。因为我们熬潮汕砂锅粥的米全部用的是五常珍珠米，要提前十多天准备的。
浙江新时空发布浙江新闻频道4月1日播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。
