广通社都说先有春和楼，后有青岛港。作为一家拥有133年历史的百年老字号餐饮企业，2月5日，春和楼举行了隆重的重装开业仪式。青岛市相关部门领导、山东省烹饪协会、山东省老字号协会等相关负责人及嘉宾出席。
青岛春和楼饭店有限责任公司总经理沈婷说道：“春和楼始建于清朝光绪十七年，也就是1891年。我们是青岛市唯一被国内贸易部和商务部共同命名的中华老字号餐饮企业，也是山东省历史最久的鲁菜饭店、中国十大餐饮老字号之一。我们主要经营的是正宗鲁菜和海鲜特色菜，兼营客房、商贸和文化传媒。百余年来，我们也接待过众多的名人，像是李鸿章、恭亲王溥伟、康有为、徐特立、老舍、巴金、沈从文等等，都到我们春和楼来登楼品撰。”
此次春和楼历时80天进行了全面的装修改造，遵循既突出古朴雕琢，又融入新潮元素的理念，大量采用木质雕刻工艺，呈现出“古香古色、典雅时尚”的装饰风格。16个房间全部由过去百年间所到名人政要相关轶事命名，同时推出名人名宴、名人名菜，让百年的春和楼焕发新活力，谱写新篇章。
青岛春和楼饭店有限责任公司总经理沈婷表示：（未来）一个是加大我们一些菜品，还有我们的创新产品的创新力度，推出一些品质化、精细化，老百姓喜爱的菜品和创新产品；第二就是加快我们连锁分店的开设；第三就是继续保护和传承好我们的老字号和非遗的文化。
本节目于3月3日在山东齐鲁频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。
责编：肖潇 李晔 高扬 杨丽娟 官卉
编导：董丽一
