山东作为农业大省，其中一个重要责任就是维护国家粮食安全。近日，国家粮食和物资储备局公布的第二批国家级粮食应急保障企业名单中，发达面粉集团股份有限公司作为优质粮食企业入选，彰显了粮食产业大省的责任担当。

近年来，国家正逐步增加优质粮油产品供给，提升粮食应急保障体系建设，加强对粮食应急保障企业的日程管理和监督。发达面粉集团股份有限公司作为“国家级粮食应急保障企业”，一直充分发挥其保供稳市的作用，为保障国家粮食安全贡献力量。

发达面粉集团股份有限公司成立于1995年，近三十年来，从山东省夏津县发达面粉厂到现在的发达面粉集团股份有限公司，一路走来，已经从年加工几百吨小麦的小作坊发展成为年加工小麦230万吨、生产各类食品20万吨的大型综合食品生产企业，在国内多个城市组建了分公司，经营范围也从单一的面粉生产扩大到挂面、膳食纤维、烘焙食品、速冻食品生产等。

发达面粉集团股份有限公司总经理苏学明说道：“我们发达面粉集团作为农业产业化国家重点龙头企业，正在借助国家乡村振兴战略的东风，将优质农产品加工成优质食品。现在我们仅面粉就有十四大类、一千六百多种产品，客户遍布全国两千多个城市。二十八年来，我们的产能、销售额一直保持持续增长。”

为促进生产，发达面粉集团在生产中不断采用新设备、新工艺、新技术，拥有15条世界一流的瑞士、意大利面粉生产线，整个生产过程实现电脑自动化控制；为采购到优质小麦，购入便携式小麦毒素检测设备，在麦苗时期完成检测，提前确定小麦品质；配备小麦色选机，科学快捷地筛选优质小麦；厂房标配先进的空气净化系统，用以过滤车间空气，防止灰尘蚊虫进入。

在发展过程中，发达面粉集团不断研发新产品，现有十四大类、一千六百多种产品，包括传统面粉、中西式面点专用面粉、特殊功能面粉、传统挂面、冷冻油条等。

发达面粉集团股份有限公司质计副总监郑子强表示：产品研发这块，我们也是不断的有新技术的应用和新产品的推出，针对现在人们对健康饮食越来越看中，我们推出了更有益于消费者饮食健康的高蛋白面粉，这个产品也是经过多次的尝试和相关设备参数的修改，才将小麦中蛋白含量较高的这部分糊粉层粉提取出水。另外，我们还针对现在食品企业对所选用原料要求越来越高的现状，推出了面粉的定制业务，保证我们的产品能够满足客户的需求。

多年来，发达集团联合北京大学现代农学院、天津科技大学食品学院、国家粮科院等多所学研机构，实施将优质农产品加工成优质食品的利国利民利企的大工程，先后被国家有关部门认定为“农业产业化国家重点龙头企业”、“中国粮食加工业十强企业”。2008年，国家农产品加工技术研发中心在发达面粉集团分设“国家小麦加工技术研发分中心”。

多年发展，发达面粉集团从前期小麦收购，到后期客户购买，已形成完整的产业闭环。为保证产品品质，发达面粉集团一直选用当年小麦进行生产，因地处产麦区，与当地小麦供应商建立起良好的合作关系，从检验、称重、卸麦形成了完整的链条。

原料供应商许世虎提到：发达集团价格给的高，还有结算还快，当天结算，卸车快，我们都爱往这边送。

同时，发达面粉集团也用优质的面粉品质收获了一大批忠实的终端客户。

华富楼店长李正超说道：“我们华富楼酒店到现在经营已经二十多年了，从九六年到现在一直用的发达面粉，我们一年要用掉差不多五六十吨的货。顾客反应我们的包子皮的口感都是比较好的，顾客都很喜欢。”

发达面粉集团股份有限公司总经理苏学明强调：未来，我们也将根据社会需求和市场需求，结合自身实力稳扎稳打，做持续发展的创新型企业，以更丰富健康的产品，更完善的运作机制和更优质的服务，为人们送去健康和快乐。

本节目于11月18日在山东广播电视台生活频道播出。