“民以食为天，食以安为先”，学校食堂食品安全问题，向来是社会关注的焦点。据悉，南京果果食品有限公司入选南京多个区2023-2024学年中小学、幼儿园食堂大宗食材集中采购招标。

南京果果食品有限公司成立于2001年，是一家专注于豆制品及早餐方便食品研发、生产、销售的大型企业。公司位于溧水经济开发区，占地16000平方米，厂房22000平方米。

南京果果食品有限公司COO蒋丽君说道：“自公司2001年成立以来，我们先后服务过全南京300多家中小幼食堂以及（作为）苏果、永辉、盒马等连锁商超的豆制品供应商。我们工厂的日产能力达到70吨大豆每天，拥有100多条的物流线路，可以保障百万师生的豆制品供应。”

在食品安全把控上，果果公司严格按照食品卫生、安全、质量的要求实施生产管理，公司先后通过ISO9001及ISO22000质量认证体系。在生产研发上，果果携手高等院校，凝聚行业专家，与江苏省农科院及江南大学、南京农业大学等多所高校组成高效专业的研发队伍与专家团队，为科学、安全、绿色、多样化的生产保驾护航。

南京果果食品有限公司COO蒋丽君表示：食品安全是我们公司的经营底线也是最终目标，我们严把原料关，我们的主料是大豆，严选东北非转基因的大豆，做到批批检测。那么我们主要检测它的非转基因成分、颗粒大小、是否霉变、水份含量、包括蛋白质含量等等，不合格一律不得入库。我们的生鲜豆制品绝不添加任何的防腐剂，我们用全程的冷链来保证产品的安全。

经过22年的行业深耕，作为“江苏省名牌产品”企业、农业产业化国家重点龙头企业、南京市菜篮子工程促进会会长单位，果果公司的“豆果果”品牌家喻户晓。

南京果果食品有限公司COO蒋丽君强调：新时代、新零售、新挑战，生鲜的零售模式包括终端的应用场景都发生了巨大的变化。我们公司要不忘初心，牢记使命，用传承的工匠精神来做好一块拥有2000年历史的豆腐，用创新的科学精神来保障广大师生舌尖上豆制品的美味和安全。

未来，南京果果食品有限公司将继续坚持贯彻生产规模化、管理规范化、品质标准化、产品大众化、营销品牌化的“五化”经营方针，将现代食品营养、优质、安全的理念贯穿于选料、生产、贮存、销售等各个环节，努力为豆制品行业安全健康发展树立标杆。

本节目于9月24日江苏城市频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。

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编导：庄雯