为增强生产经营者守法经营责任意识，促进公众树立健康饮食理念，推进食品安全社会共治，近日，南京市市场监督管理局公布了2022年度南京市餐饮质量安全示范店的荣誉名单，南京梅花餐饮管理有限公司榜上有名，一起来了解一下。

南京梅花餐饮管理有限公司成立于2006年，专注于高校食堂的经营管理，公司以集团式管理、跨区域运营、多业态发展的运营方式，为行业构建数字化团餐平台，为广大客户提供全方位、专业化、个性化的“多元供给+数字化战略”的后勤餐饮解决方案。

南京梅花餐饮管理有限公司董事长任骏说道：“保安全、促发展，食品安全是餐饮企业的生命线，梅花餐饮作为江苏省重点餐饮龙头企业，南京市餐饮质量安全示范店，强化宣传教育，筑牢食品安全底线。梅花餐饮始终坚持守正创新，满足客户多元化、高品质就餐需求。公司运用信息化手段、数字化技术全程溯源，强化关键环节控制点的管控，从采购、验收、储存、加工、烹饪、留样、售卖、剩餐、收尾，形成闭环管理，为共同守护江苏食品安全保驾护航。”

17年来，全体梅花人员筚路蓝缕、砥砺前行，公司现已成为中国团膳行业领先的服务品牌，经营区域已覆盖江苏全省，辐射安徽、湖北、浙江等11个省份以及北京、上海2个直辖市，项目点遍布全国31个城市。在企业发展的同时，梅花餐饮始终铭记自身的责任与担当，为亚青会、青奥会、世界轮滑锦标赛的饮食保障贡献力量。

南京梅花餐饮管理有限公司董事长任骏表示：我们梅花餐饮起步于高校，成长于高校，作为江苏南京本土企业，一直以来是政府首选社会化服务保障单位，2020年疫情特殊时期，梅花餐饮受江苏省政府商务厅委派，为江苏援汉医疗队提供加餐保供服务，成为最美逆行者中的一员，圆满完成疫情期间江苏援汉医疗队的加餐保供任务，并获得省商务厅与主流媒体的通报表扬。

南京梅花餐饮管理有限公司多年来一直秉承着“心怀感恩、敬天爱人”的企业核心文化，率先提出四个优先：“品牌优先、产品优先、服务优先、管理优先”，根据目前社会需求的变化，引入“健康饮食”新理念，着重提升服务质量和顾客满意率两个抓手。凭借着集团公司提供的巨大优势，梅花餐饮建立了符合现代化食堂管理特色的内部管理体制，以先进的理念、全新的管理、优质的服务、良好的运行机制，赢得了社会各界的赞誉。

南京梅花餐饮管理有限公司董事长任骏强调：未来，梅花餐饮将坚持教育属性，打造学习型组织，且具有创新能力和可持续发展的现代服务型企业，让中国人吃的更安全、更营养、更健康。我们将继续立足南京，服务全国，打造中国新时代高校食堂典范，立志成为中国幸福团餐的倡导者与实践家。

路虽远，行则将至；事虽难，做则必成。未来，南京梅花餐饮管理有限公司将立足食品安全新要求，谋划餐饮发展新布局，全力以赴将梅花打造成更具深远影响力的民族餐饮品牌。

本节目于4月9日在江苏城市频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。