广通社说起南京的卤菜熟食，就不得不提一下金陵烤鸭了，本期节目带您一起去打卡一家人气爆棚、口味正宗的烤鸭熟食店---掌百味。
掌百味烤鸭熟食店位于南京溧水区，其熟食技术结合川卤、北方卤、粤式卤水的技艺精髓，潜心研究，反复实验，独立研发出极具现代特色的精品卤制工艺技术。经过掌百味碳火烘烤的烤鸭皮酥肉嫩，肥而不腻，每日供不应求，深受周边居民好评。掌百味为了保证熟食的本色和本味，不添加任何食品禁用添加剂、防腐剂，卤制出的菜品色泽自然鲜亮，香味浓郁，味道醇厚，令人回味无穷。
掌百味烤鸭熟食店创始人兰平表示：我是地地道道的四川人，从事餐饮行业20多年了，卤味这个行业也做了10 来年，经过我们多年的创新和努力有了属于我们自己的品牌，也得到了广大消费者的认可。在使用食材方面我们用最新鲜的食材，做老百姓餐桌上的健康食品。
本节目于4月1日在江苏综艺频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。
