广通社鱿鱼作为独具风味的地方小吃，且含有少量的脂肪和碳水化合物，广受人们的喜爱。今天，我们就去探访一家开在南京殷巷夜市美食城内的一家铁板鱿鱼——虎哥火爆鱿鱼。
虎哥做铁板鱿鱼已经有十年了，他的学徒更是遍布大江南北。虎哥家的鱿鱼品种非常丰富，大大小小20多种，总有一款是你爱吃的鱿鱼部位。优选的深海鱿鱼在铁板上混合洋葱经过反复煎炸，再配上虎哥秘制的铁板酱料，做出来的鱿鱼脆嫩爽口，红亮诱人，真是令人回味无穷。
虎哥火爆鱿鱼创始人沙海虎表示：我们的鱿鱼都是选自阿根廷的精品深海大鱿鱼，从小的到大的有20来种，目前来说，在全国我卖的鱿鱼品种算比较齐全的。我们的口味也是适合全国各地，因为我的学员也是来自五湖四海。目前已经有超过1000名的学员，经过我们的培训开启了属于他们自己的事业。
本节目于3月5日在江苏综艺频道播出。
