“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础，食品安全更是一项关系国计民生的“民心工程”，它直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，而学校食品安全更是千千万万学生家长最大的关注点。近期，让我们聚焦食品安全问题，一起走进一家服务于民的诚信企业——常州市缘乐净菜有限公司！

据了解，常州市缘乐净菜有限公司成立于2007年，是一家专业从事教育行业各类院校食品配送与食堂委托经营管理的餐饮服务企业。从萌芽成长到开花结果，公司已先后取得质量、环境、职业健康、食品安全、售后服务等多项管理体系的认证，并获得江苏省AAAAA级诚信企业，“常州市放心消费先进单位”、 2020年“江苏省餐饮质量安全示范单位”等诸多荣誉称号。

常州市缘乐净菜有限公司董事长沈娟芳说道：“成立以来，“品质系缘，创优为乐；诚信筑缘，平安为乐”一直是缘乐发展过程中的指导方针，我们深耕食品行业，也深知食品安全质量大过天，学校餐饮的安全关系到社会的方方面面。所以，牢记初心，不忘使命，就是缘乐人要传递的责任意识。”

目前，常州缘乐为近40所学校提供餐饮保障服务，公司具备3000多平方米的标准化净菜生产车间，配置了全自动净菜生产流水线，设立了独立的配套保鲜库、冷藏库和冷冻库，并全程冷链配送。为保证应急预案，公司配置了具有行业领先的中央厨房系统。从而在硬件上保证了食品配送、加工的安全性与可靠性。

常州市缘乐净菜有限公司净菜部部长蒋文彬说道：“面向近十万名的师生，缘乐人深知食品安全的重要性，所以我们在原材料的采购和食品生产、配送过程中，以更谨慎的态度，更严苛的标准，确保食品安全。内外兼修是我们的做法，它包含两层意义。其一，缘乐强调外采内制的规范流程：外采要求上游供应商提供完备的生产时间、批次、检验检疫结果等可溯源信息，确保缘乐的每一批进货有迹可循，有据可查；内制要求公司生产中建立完备的台账体系，员工遵循生产管理条例，确保生产过程中食品卫生万无一失。其二，缘乐强调外督内查的促进作用：外督是通过政府监管部门的监督检查，发现公司尚存的问题，纠正和补足不足之处；内查要求管理层切实提高管理水平，完善公司的管理制度，通过制度更好的保证生产安全。以上两种内外结合的工作方式，使我们能更好的确保食品的安全供应。”

通过食品供应全产业链的搭建，缘乐还在常州和山东等地打造了400余亩的生态农场，并与东台市富安镇结对，建立了蔬菜产销基地，以便更好地掌控上游食品的安全问题。

常州市缘乐净菜有限公司总经理张丽娜表示：接下来，我们将秉承“安全第一、质量为主、服务至上、信誉保障”的原则，以“打造放心消费企业”为主线，进一步开展放心消费活动，竭力为广大客户营造安全、放心、舒心的消费环境，努力提升公司诚信度、经营安全度和消费者满意度。

未来，常州市缘乐净菜有限公司将进一步提升安全管理水平，严格把控食品采购、加工、存储、流通各环节，严格执行验证、索证索票和质量追溯制度，严把质量关，保障食品质量，确保广大客户舌尖上的安全！

本节目于2月28日在江苏城市频道播出。