“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础，食品安全更是一项关系国际民生的“民心工程”，它直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的发展和社会稳定，尤其是学校配餐更加是师生家长最大的关注点。今天，让我们走进南京丰浩华食品供应链管理有限公司，一起关注传统行业注入创新血液后的升级改变！

南京丰浩华食品供应链管理有限公司是一家专业的全品类食材供货商及加工生产商，自成立以来，公司就竭诚为南京及周边城市教育系统、企事业单位的广大市民提供新鲜、安全、可追溯的食材。目前，丰浩华在工厂区域设有冷冻存储库、冷冻成品库、果蔬预冷库、成品保鲜库、常温成品库、果蔬分拣区、净菜加工区，常温仓库、荤品区、糕点制作区等划分明确的功能区域。凭借一整套的净菜加工线、专业的操作间、敬业的食品加工人员，丰浩华对食材的新鲜度与加工环节有着严格的把控。

南京丰浩华食品供应链管理有限公司董事长胡艳艳说道：“我们现在跟食品药品监督局的合作，食品药品监督局全程24小时对我们的企业进行监控，我们所有的摄像头都开放给了食品药品监督管理局。那么为什么我们企业能有这个底气呢，就是因为我们在这种传统行业里面，我们从食材的源头开始全程监控，然后全程把控品质。包括我们自建的实验室，我们的实验室里面除了可以进行农残药残兽残的快检以外，我们还是南京市唯一一个快检室里面有微生物检测的。所以我们对肉品除了进行兽检以外，我们还要对他进行微生物检测。而且这些检测结果是每天同步上传到食品药品监督局“食安南京”的一个app里面，也就是说可以提供给广大市民随时随地的可以监控他的检测结果的，这个就是我们从去年到今年一直在努力做的事情。我们其实目的也就是让客户选择丰浩华更安心，更放心，然后我们也能为客户提供更新鲜更快捷的一个食材，让他们足不出户，能享受到高品质的服务。”

除了在源头上下足功夫，运输过程对食品质量也同样重要。毕竟，很多食品的质量下降乃至变质都是因运输不当造成的。因此，运输过程中对食品的监控尤为关键。在这方面，丰浩华智能化的集成系统就优化了食品的供应链。

南京丰浩华食品供应链管理有限公司董事长胡艳艳还说：“我们从几个方面一直在尝试，就是用新的更科技化的一种概念来做传统的行业。那么首先呢，是我们自己研发的一套智能化的云ERP系统，这套系统从整个的生产，销售订单系统，财务系统，包括我的加工系统，然后包括后期的物流以及客户端，全部是用这种集成化的ERP方式来控制。”

随着公司的日益发展，丰浩华也逐渐组建出一支团结、积极、技术力量强大的专业团队。

南京丰浩华食品供应链管理有限公司市场部经理王敏说道：“我们市场部主要就是负责和客户直接对接，有一批经过专业培训的客服人员24小时处理各种突发应急情况，为更多的客户提供更专业的服务。”

此外，公司拥有在幼教行业从事二十多年且具有高级营养师职称的保健老师团队，每周可推荐营养食谱。

南京丰浩华食品供应链管理有限公司保健员曾晶说道：“我现在负责的话主要就是三块，第一块的话，我们是针对三到六周岁年龄段的幼儿提供一个均衡的膳食营养食谱，第二块就是面对企业这边，我们就是制定好合理的食谱之后供其选择。第三块就是日常对我们客服人员的一些培训工作。”

改变传统的行业模式，加入更多的科技含量，丰浩华一直在尝试，用更科技化的概念来做传统的行业。相信在不远的将来，在食品供应链这个劳动密集型的产业里面，丰浩华将会凭借创新的理念脱颖而出，让行业发展的成果惠及全体人民！

本节目于8月30在江苏城市频道播出。