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桃园一品酒家以岭南饮食文化为基础不断创新,成为老百姓信赖的品牌

粤菜,是我国著名四大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。其烹饪技术之精妙,菜式美点之丰富,味道之鲜美,色、香、味、形整体设计之完美,都可谓首屈一指。近日,“粤菜师傅·禅味佛山“的厨师技能竞赛中,表彰了一批粤菜名厨,跟随我的镜头,一探究竟。

桃园一品酒家,是佛山市首家大型主题园林五星食府,位于“中国建陶第一镇”之称的佛山市南庄镇,是创始人陈永祥和叶竞华共同打造的一家园林式食府,总面积达20000多平方米,毗邻南风古灶、绿岛生态湖、西樵山等佛山著名旅游景点,其以得天独厚的地理位置、幽雅舒适的就餐环境及色味俱佳的精致美食得以驰名。桃园一品,作为本地老百姓青睐的餐饮品牌,不仅园林设计清新雅致,装修配套齐全,同时拥有厨艺精湛的厨师团队,让粤菜在传承中不断创新,让饕客流连忘返。近日,桃园一品的主厨团队在2020年禅城区“粤菜师傅·禅味佛山”技能比赛中荣获团队一等奖的称号,也是对佛山本地餐饮品牌的认可,对粤菜名厨的嘉奖。


桃园一品酒家以岭南饮食文化为基础不断创新,成为老百姓信赖的品牌

桃园一品酒家以岭南饮食文化为基础不断创新,成为老百姓信赖的品牌

创始人陈永祥说道:“老话说,食在广东,我们两位创始人在2012年的时候就萌发了这个念头,打造本地化的特色饮食品牌,我们整个园林酒家的就餐环境也是精心打造的徽派建筑,小样流水的生态体验,内部装修以中式古典风格为主;依托佛山本地的饮食特色,我们首创了很多特色菜品,比如:有米金猪、翡翠三宝捞鸡和冲浪鱼、手打虾饺,希望让老百姓在我们这边吃的安心、舒心、开心。未来我们依旧会不断传承岭南饮食文化的基础上,让菜品不断创新,让粤菜‘常吃常新’,让桃园一品成为老百姓信赖的品牌。”

桃园一品酒家以岭南饮食文化为基础不断创新,成为老百姓信赖的品牌

本节目于10月24日在广东经济科教频道广东新焦点》栏目播出。

编辑:邹婷编导:陈欣后期制作:田旭

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