广通社俗话说民以食为天，中国美食文化可谓是博大精深，尤其是我国著名四大菜系之一的粤菜，广受欢迎和好评。今天《“食在广东”传承弘扬粤菜文化》主题节目将要聚焦的是粤菜老字号名店—广州南沙春隆海鲜餐厅。
据了解，春隆海鲜餐厅由广州市春隆餐饮服务有限公司创办于2007年，位于广州市南沙区珠江中路177号，临近南沙天后宫旅游景点，是一间以中华民风元素为主题的中式餐厅。楼高三层，设有18间包房，两间大厅，提供全天候早茶、午餐及晚餐服务。多年来，餐厅以诚信、优质的服务，合理实惠的价格，健康美味的菜式打动客户，现已成为当地小有名气的粤菜老字号名店。
广州南沙春隆海鲜餐厅创始人黄全三说道：“我们南沙春隆餐饮店开业至今已经整整13年了，在南沙是有口皆碑，已经是当地名副其实的粤菜老字号名店。粤菜口味的保证跟粤菜师傅息息相关，所以我们的驻店师傅在本店工作的时间最长达13年。并且在这期间，我们也不断的创造机会让我们店的厨师去学习、研究菜品，创新营养搭配，提升厨艺。在保留粤菜经典的基础上，开发出不同系列的菜色。在食材方面，我们精挑细选，严格把关，当天采购当天使用，确保货源正规合格，从而保证菜品品质。同时，每一位顾客我们都会当作家人一样，提供热情、暖心的服务。”
古法秘制的荔枝木烧鹅、湛江白切鸡、湛江沙姜猪手，以及各类粤菜、私房菜、茶点、特色汤饮等百余款菜式。尤其是春隆海鲜餐厅的优越地理位置，采用的海鲜均来自南沙区出海口打捞，由于正处咸淡水交界处的独特地理位置，出品的海鲜口味独特、鲜嫩，因此该店出品的海鲜佳肴更是独具一格，备受欢迎。
与此同时，春隆餐饮店的厨师通过不断学习，已有多人考取高级营养师、食品安全管理师、酒店职业经理人等专业技能证书。姚中华总厨及蔡荣兆师傅经中华厨师协会培训被授予了中国名厨“中国烧腊大师”称号。春隆餐饮也被授予“广州餐饮名店老字号”称号，是广州市南沙区旅游协会会员单位。
为进一步保证顾客权益，夯实食品安全，春隆餐饮还特别承保了中国平安保险的食品安全、财产安全、经营场所。
在疫情期间，春隆创始人还主动联系社区，为当地隔离的外来人员提供免费暖心午餐、晚餐共计200多份。
春隆凭借经典的出品、良好的口碑，是南沙区各大企事业单位、大中小院校、研究所等指定用餐单位。也是，周星驰的美人鱼电影在南沙景点拍摄期间的指定用餐餐厅。
春隆餐厅打造岭南好菜老字号，其味无穷，欢迎广大顾客品鉴。
