广通社近日栏目组发现了一家集特色美食与民族艺术于一体的音乐餐厅——食嘉尧音乐餐厅。
餐厅从中午11点营业至凌晨，在悠扬婉转的小提琴声中，一道道色香味俱全的江湖菜端上桌来，囊括闽、川、赣等各地特色。
招牌菜清一色来凤鱼，采用活鱼现杀，加以青椒、麻椒等秘制配料，厨师的独特做法让鱼变得鲜嫩爽滑。
主持人：这个来凤鱼是重庆特色，他在原本的来凤鱼基础上做了一些改良，在整个鱼煮的过程中是没有过油的，所以尝起来特别的鲜嫩清香，太香了。
特色蒲城菜一鸭三吃，通过清炖、锅仔、凉拌三种做法，变幻多种滋味。剁椒鱼头、蛋皮燕圆、梅菜扣肉、桂花圆子等特色菜香气扑鼻。
主持人：坐在这里看着满满一桌子的菜，这就是江湖，并且能够听着民间艺术的声音，下里巴人和阳春白雪竟然奇迹般地在音乐餐厅相遇了。
福州食嘉尧音乐餐厅店长高妙敏表示：我们的初衷是传承美食文化与民族艺术特色，在美食文化传承中，把各个地方的特色菜带给顾客，让顾客在我们食嘉尧品尝到特色的江湖菜。同时又兼具国潮特色，每天都会有不同的民族艺术特色表演，比如古筝、川剧、相声、变脸等等，让顾客在品尝美味的同时得到民族艺术浸润。
美食美景美乐，配上店内调酒师特制美酒，大美盛宴正在上演。
顾客：这边新开业的，味道还行，我们今天晚上几个人来吃还可以。价格也是比较亲民的，清吧状态，不会太吵闹。
本节目于近期在福建新闻频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。
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编导：朱玉琦
