今天节目组带大家打卡的是一家开了三十多年,正宗又平价的特色拉面店——老何拉面(仓山区大坪路店)。
劲道面条、秘制调料、鲜香醇厚的汤汁配上大块牛肉、肥肠、上排、牛筋等新鲜原料,融合福州口味的特色拉面一到饭点供不应求,店里位置只能靠抢了。
主持人:加上红烧过的牛肉,吃起来整个汤更加醇厚,我终于知道为什么四川拉面被称为巴蜀小吃之首了。
福州市仓山区老何拉面何总:我们一锅汤整个(使用)的是大大的筒骨,24小时都在熬这个汤,牛肉我们全部用新鲜牛肉来煮,煮好了再切,切好了再红烧,每天早起起来烧牛肉、上排、肥肠,全部是新鲜的,包括面条,我们店里没有其他面条,都是全部手工现做现煮现吃。
顾客:有空都会过来。就好吃,吃东西就好吃就好。
顾客:就是味道做得比较好。
顾客:不错。
本节目于10月22日在福建新闻频道播出。