2025年5月19日，西雅国际食品与饮料展览会在上海新国际博览中心隆重举行，受淮南市农业农村局邀请，安徽振华餐饮管理有限公司以其丰富的地方特色美食和创新的餐饮管理模式，成为展会的一大亮点。

振华快餐成立于2006年，历经近二十载的发展，公司从成立之初的直营连锁门店运营，陆续拓展为企事业单位食堂托管、学生营养餐配送、高铁冷链餐食配送、大型社会活动保障餐、便利店餐食供应等多项业务，现已发展成为一家集研发、生产、销售、连锁为一体的跨区域综合型餐饮服务企业。

此次受邀参加西雅食品展，振华快餐携带了其系列创新菜品与传统淮南风味美食亮相展会，吸引了众多参展商和消费者的关注。

安徽振华餐饮管理有限公司董事长张振华在接受采访时表示：“本次参展，我们带来了淮南牛肉汤、湖南米粉以及煲仔饭等产品，得到了消费者的一致认可。未来，我们将持续加大研发投入，不断推出新产品，以满足消费者日益多样化的需求。”

从成立以来，振华始终秉承着“诚信为本，品质为上，安全为根”的经营理念，用真心服务、精心制作，兑现“只为一份快餐”的承诺。

张振华董事长详细介绍了公司在食品安全把控方面的严格举措：“在食品安全方面，我们建立了从源头到终端的全链条管控体系。原材料采购环节，我们与央企等大型供应商合作，确保食材质量可靠。生产过程中，从食材的挑拣、清洗、烹饪到装盒，每一个环节都严格把关。特别是最后一道检测工序，我们引入了X光检测设备，对每一份盒饭进行全面检测。同时，我们还自建了化验室，每天对所有原材料进行检测，确保食品安全万无一失。”

此次振华快餐受邀参展2025上海西雅展，不仅展现了淮南传统美食的魅力，也展现了其在现代化餐饮管理和产品创新方面的巨大潜力。未来，振华快餐将继续依托地方文化，发挥创新优势，不断拓宽市场渠道，推动地方餐饮品牌的全球化进程。

本节目于6月6日在安徽农业科教频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。

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编导：庄雯

后期：辛孟晓